持ち帰りを先に確認
昼の販売分で品切れになる店もあります。到着時刻が決まっているなら、取り置きの可否を電話で聞いておくと安心です。
持ち帰り可昼の購入向き
Toyama table
旅の予定に、食べたい料理を合わせる。
富山の郷土料理は、海と山の距離が近い土地柄から生まれました。料理の旬、昼夜の提供時間、予約の要否を先に押さえると、移動の多い旅でも店を選びやすくなります。
01料理から探す
02季節を確認する
03予約へ進む
笹の香りと酢の加減が店ごとに違います。
Masu sushi
ます寿司を味わえる店
塩を当てたますを酢飯に重ね、笹で包んで押すます寿司。駅や旅先で持ち帰りやすく、店ごとに酢の強さ、厚み、切り分け方が変わります。
店内で味を比べる
定食や一品料理で提供する店舗では、出来たての酢飯と地酒の組み合わせを楽しめます。席の予約条件は店舗ごとに異なります。
店内飲食地酒あり
Toyama bay
白えび料理の名店
富山湾の白えびは、淡い甘みと繊細な食感が魅力です。刺身、天ぷら、白えび丼で印象が変わるため、食べたい形から店舗を絞り込めます。
白えび刺身
透き通った身の甘みをそのまま。提供数が限られることがあるため、昼夜の時間帯を確認しましょう。
旬は春から秋時間確認
白えび天ぷら
香ばしさを重ねた定番料理。定食や単品で選べる店があり、山の観光地からも探せます。
昼食向き定食あり
白えび丼
ご飯との相性を楽しむ一杯。売り切れや提供時間の区切りがある店舗は、来店前の問い合わせが必要です。
提供時間あり富山駅方面
Winter selection
寒ぶり・冬の味覚
脂がのる時期の寒ぶりは、刺身なら厚みを、ぶりしゃぶなら香りを楽しめます。冬の席は埋まりやすいので、人数と時間を先に伝えましょう。
脂の厚みを感じるなら、まずは刺身。入荷状況で内容が変わるため、当日の提供を確認します。
薄切りをだしにくぐらせる冬の鍋料理。複数人での食事に向き、予約時に鍋の有無を確認できます。
すっきりした吟醸酒や、食中酒として選ばれる銘柄が脂のある魚に合います。飲酒後の移動手段も決めておきましょう。
Mountain harvest
山菜料理と地元農産物
上市町や大岩、立山周辺では、季節の山菜や地元野菜を使った定食、小鉢に出会えます。
- 春の山菜、こごみやふきのとう
- 富山県東部の野菜を使う小鉢
- 大岩・立山周辺の昼食処
上市町・大岩周辺
山里の季節定食
山菜の小鉢と地元野菜を組み合わせた昼食を探せます。参拝や散策の前後に立ち寄りやすい時間帯を掲載します。
昼営業季節替わり
立山方面
山の恵みを使う食事処
ドライブの途中で選びたい店舗です。営業日、駐車場、料理の提供時期を確認してから向かいましょう。
駐車場確認要問い合わせ
Local sake pairing
富山の地酒との組み合わせ
料理の脂、酢、香ばしさに合わせて地酒を選ぶと、食事の印象が整います。グラス提供の有無は店舗ごとに確認できます。
ます寿司
軽快な酸味のある酒で、酢飯の風味をすっきり受けます。
白えび
香りを抑えた吟醸酒なら、白えびの甘みを邪魔しません。
寒ぶり
旨みのある食中酒が、脂の強い寒ぶりを受け止めます。
山菜料理
穏やかな香りの純米酒で、山菜の苦みを引き立てます。
飲酒を伴う場合は、鉄道、タクシーなど帰りの移動手段を来店前に決めてください。